Saindo com a Familia

[Imagem: Da internet mas sem autoria ou endereço válido]

Não é de hoje que minha sobremesa predileta é bolinho com sorvete, seja Petit gateou, seja Brownie. Adoro ambos no mesmo nível. Mas o inusitado é que ontem, ao sair com minha familia, acabei ficando enjoada na metade do doce. O médico havia me avisado da possibilidade disso ocorrer após a retirada da vesícula mas, eu não acreditei. Eu nunca enjoo com doces, eu adoro doces. Pensa numa garota frustrada olhando aquela perfeição de Brownie, com sorvete de creme e calda de chocolate, e enjoada. Há! Que ódio.

Mas, para esse post não ser apenas um desabafo, segue uma receita de Petit Gateou com Sorvete e calda para quem quiser (essa receita é do Edu Guedes do Hoje em Dia, e melhor que a minha anterior, com Chocolate meio amargo).
🙂

Petit Gateou com Creme de Avelã

Ingredientes:
6 ovos
200g de açúcar de confeiteiro
80g de avelãs torradas e batidas
50g de chocolate em pó
200g de farinha
150g de manteiga
400g de creme de avelã

Calda:
½ xícara de leite
¼ xícara de manteiga
150 g de chocolate
1 pitada de sal

Modo de preparo:

Colocar o creme de avelã e a manteiga em banho-maria.
Bater bem os ovos com o açúcar, como se fosse fazer um pão de ló.
Misturar as avelãs e o chocolate em pó. Acrescentar na massa, mexendo delicadamente. Colocar a farinha e repetir o processo.
Por fim, colocar o creme de avelã com a manteiga e mexer delicadamente outra vez.

Calda:
Ferver o leite numa panela. Desligar.
Colocar a manteiga e mexer até derreter. Colocar o chocolate em pó e mexer até ficar homogêneo.

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