Restaurant Week Brasília – Bier Fass

Brasília sedia outra edição do Restaurant Week

Principal evento gastronômico do mundo chega a Brasília e reúne os melhores restaurantes da cidade com menus promocionais

O Restaurant Week retorna a Brasília com menus atrativos para mais uma maratona gastronômica. Essa é uma excelente oportunidade para os apreciadores da boa gastronomia degustarem diferentes opções de menu nos 75 restaurantes localizados em todas as regiões da cidade.

O circuito Restaurant Week nasceu há 17 anos em Nova York e desde então, acontece em mais de 100 cidades ao redor do mundo como Paris, Boston e Washington D.C. No Brasil, após grande sucesso em cidades como São Paulo, Rio de Janeiro e Recife, a Capital Federal recebe sua segunda edição do Brasília Restaurant Week entre os dias 25 de janeiro a 7 de fevereiro. Serão duas semanas de agitação na cidade, uma ótima oportunidade para os gourmets visitarem restaurantes de diversos estilos e etnias espalhados por toda Brasília.

O desafio que o evento impõe aos participantes é o de preparar cardápios diferenciados com entrada, prato principal e sobremesa a um preço fixo, igual em todas as casas onde tem como principal objetivo integrar os melhores restaurantes da cidade, democratizar o acesso a alta gastronomia, gerar novos clientes, incentivar o turismo e colocar o Brasil e suas principais cidades dentro de um roteiro mundial de festivais gastronômicos.

A novidade desta edição são as sugestões de harmonização de bebidas com o menus dos restaurantes, criadas pelas equipes da cerveja Devassa, patrocinadora do evento, e pelos experts da vinícola Concha y Toro, que apóia o Brasília Restaurant Week. Nos restaurantes participantes haverá sugestões de harmonização com diferente estilos da cerveja da Schincariol ou tipos de vinho da linha Casillero del Diablo, da vinícola Concha y Toro.

Escolha seus restaurantes, seus cardápios e divirta-se!

Almoço:
Entrada + prato principal + sobremesa
R$ 27,50*

Jantar:
Entrada + prato principal + sobremesa
R$ 39,00*

* + R$ 1,00 que será revertido em doação destinada a Fundação Nosso Lar de Brasília, entidade que cuida de crianças carentes que foram abandonadas ou afastadas de suas famílias por sofrerem maus tratos.

[FONTE: http://www.restaurantweek.com.br/]

Dando a minha opinião agora, depois de tudo explicadinho, rsrsrs, vou contar que eu estava totalmente sem grana para ir antes e aproveitar TODAS as opções. Então como recebi nessa quarta fui paquerar os restaurantes e cardápios no site, e acabei decidindo por começar pelo Bier Fass.

BierFass
Endereço: SHIS QL 10 Lote 09 – Pontão do Lago Sul – Lago Sul – Brasília
Telefone: (61) 3364-3663
Site oficial: www.bierfass.com.br

Resolvi ir com a Mama já que namorado que é bom eu to sem, e lá fui eu almoçar. A localização do Bier Fass é, sem dúvida alguma, privilegiada em Brasília: no Pontão do lago Sul. Você almoça e relaxa com aquela visão divina do Lago Paranoa. Quem mora em Brasília e nunca foi no Pontão não sabe o que tá perdendo. É simplesmente um lugar fabuloso! Mas voltando ao restaurante, a entrada é linda, com muitas plantas, uma cachira artificial, e lugar para fumantes e não-fumantes. O problema é que os fumantes ficaram com a melhor vista… Mas tudo bem, eu não fumo e não to a fim de ser fumante passiva na hora do almoço.

A entrada era Salada de grãos em barquinha de endívia ao molho verde, um prato exclusivo criado apenas para o festival, e que eu adoraria que fizesse parte do cardápio normal. É simplesmente deliciosa! Leve, consistente, bonita e muito saborosa. Um show. Eu voltaria lá por essa entradinha (numa versão maiorzinha, claro, por que essa deixa um gostinho de quero mais terrível). Combinei essa entradinha com suco de Melancia que eu adoro, mas nunca acho. E ficou perfeito.
Depois pedimos o prato principal, que levou MEIA-HORA para chegar. Sério, um prato não pode levar meia-hora para chegar depois da entrada. A fome aperta! E eu tive que perguntar 3 vezes pelo prato até que o gerente veio me atender. O atendimento foi muito ruim. E meia-hora depois, tcharam! Cega o prato principal.


O prato principal era Escalope de salmão ao molho de limão e tomilho, servido de arroz com brócolis e batata rosti. Depois da meia-hora esperando, confesso que não achei nada espetacular. É difícil alguém errar com salmão, a carne é muito saborosa. Mas sim, estava bem gostoso, derretia na boca, e o molho ficou divino. A batata rosti era simplesmente o acompanhamento perfeito. Nunca tinha comido batatas assim, e fiquei apaixonada. Vou aprender a fazer. Agora o arroz com brócolis não estava bom. Estava gelado. Brrrrrrr. Deve ter sido por que ficou meia-hora esperando o salmão e a batata. rsrsrsrs. E claro vamos à sobremesa.

Eu resolvi comer Mousse de coco verde com calda de goiaba. Prá começar aquilo não era um mousse mas um manjar, aquela textura é típica de manjar e não de mousse. Segundo não estava bem geladinho. Terceiro não achei que a calda de goiaba combinou muito, ou talvez tenha sido porque vei uma ninharia de calda. Pode reduzir a um terço da calda da foto e ver´a quantidade de calda que veio no meu mousse… E não veio essa hortelã charmosa aí da foto não. Traduzindo, parecia que o mousse tinha sido ferido estava sangrando… (tinha uma lasca do mousse que ao tirar da forma eles arrancaram e encaixaram depois… de colocar a calda!). E era um mousse comum. Nada de espetacular.
Minha Mama pediu uma Coca-Cola para finalizar (ela é viciada em Coca) e eu pedi um copo extra, para bicar a coca dela. Só veio um, e por mais que eu tenha pedido outro ele não veio. Muito desagradavel ser ignorada pelos garçons.

Enfim, pode ser que o Bier Fass seja bom, pelo festival não deu prá ver, e tendo como opção o Café Antiquário também no Pontão, vou continuar preferindo o Café Antiquário, onde o atendimento é sempre impecável e os pratos maravilhosos!

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